Soufflé de chocolate

Queridos amigos os presentamos un vídeo en el que aprendemos a preparar un Soufflé de chocolate.

Hemos creado el canal de Youtube del Restaurante 5 Cucharas en el que iremos compartiendo nuestras recetas, trucos y técnicas con los amantes de la gastronomía.

Es el espíritu del Club de amigos 5 Cucharas, os animamos a visitar nuestro nuevo canal de Youtube

En este vídeo aprendemos a preparar un delicioso soufflé de chocolate con una cobertura de 120 gramos de chocolate Guayaquil un 70% de cacao.

soufflé de chocolate

Ingredientes del soufflé de chocolate:

  • Azúcar 50 gramos
  • Mantequilla 50 gramos
  • Cobertura de chocolate 120 gramos
  • Leche 60 gr
  • Azúcar en polvo 70 gramos
  • 5 huevos

En este vídeo aprendemos los trucos y técnicas que nos permitirán conseguir un fantástico y delicioso soufflé que podremos acompañar con azúcar glass, un helado, una hojita de menta… el soufflé está riquísimo con cualquier tipo de crema, compota…

El contraste del soufflé caliente, ya que se debe comer caliente y recién hecho, con el frío del helado… es una delicia.

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